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| 哭非啊 发表于 2016-4-4 12:08 只看TA 1楼 |
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[转帖] [妈妈的拿手菜] 西红柿炒鸡蛋[8P]  1.将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。  2.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。  3.将鸡蛋煎至两面呈金黄色。  4.煎熟，铲出，装入碗中待用。  5.热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。  6.将西红柿翻炒均匀，加入精盐。  7.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。  8.翻炒均匀后，倒入葱花。  9.将西红柿，鸡蛋，葱花翻炒均匀。  10.出锅，装入盘中即可。 西红柿炒鸡蛋，是一道很普通的家常菜。不过做起来很简单，也不费时间，关键是解饱啊。我记得我吃过最多的菜好像就是这个了，因为好像不管会不会做菜的，都喜欢做这道菜，做的好坏，吃起来真的没什么差别。 小菜虽然简单，但是满满的爱意啊。 [ 本帖最后由 哭非啊 于 2016-4-6 10:18 编辑 ] |
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| caishijijiu 发表于 2016-4-5 12:28 只看TA 3楼 |
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| 这可是我的拿手好菜呢，个人觉得番茄的汁没有煸炒出来，如果把番茄煸炒的时间再延长一些，口感会更好 |
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| huangjinlang 发表于 2016-4-5 13:20 只看TA 4楼 |
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| 这道菜想要做好，品相佳，关键是要把鸡蛋和西红柿分开炒，这样做出来的菜才不会看上去很散 |
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| qianyuan444 发表于 2016-4-5 15:34 只看TA 6楼 |
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先炒蛋的都是黑暗料理 西红柿炒鸡蛋明明应该先炒西红柿 然后再放鸡蛋 这样鸡蛋里才会有西红柿的味道 |
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